ruốc
Words Mentioning "ruốc"
Found in Việt - Anh
Definition Noun : Salted shredded meat : A dry, fluffy, and finely shredded food product, typically made from pork, fish, or shrimp that has been boiled, seasoned, shredded, and dried. A type of small shrimp : In a zoological and regional culinary context, "ruốc" can refer to a species of tiny marine shrimp (acetes), often used to make fermented shrimp paste. Usage Examples Noun (shredded meat)...
See full definition →Found in Việt - Việt
Định nghĩa Danh từ : Một loại tép biển nhỏ, mình tròn và có màu trắng, thường được dùng để làm mắm . Ví dụ: Mắm được làm từ ruốc có vị rất đặc trưng. Món ăn được chế biến bằng cách luộc thịt nạc, cá hoặc tôm, sau đó rim với nước mắm, giã nhỏ và rang cho khô . Ví dụ: Bữa sáng thường có cơm trắng ăn với ruốc . Ví dụ sử dụng Danh từ (nghĩa tép biển) : Người dân vùng biển thường đánh bắt ruốc để là...
See full definition →Found in Việt - Pháp
Définition Nom : Pemmican, viande effilochée séchée : "ruốc" désigne un aliment traditionnel vietnamien consistant en de la viande maigre (porc, bœuf), du poisson ou des crevettes, qui est cuit, effiloché, puis séché à la poêle avec de la saumure. Il a une texture légère et pelucheuse. Acetes, petite crevette marine : (en zoologie) "ruốc" se réfère également à une espèce de petite crevette mari...
See full definition →